一次性餐具上一般残留的微生物包括金黄色葡萄球菌，它对高温很敏感，在55℃的温度下3分钟，就能消灭90%。不过毒素在高温面前却十分顽强，并且导致食物中毒的是细菌毒素，而不是细菌本身。如果餐具曾被大量细菌污染，同样可能存在毒素。沙门氏菌相对不耐热，55℃-60℃温度下15-30分钟即可被大部分杀死。细菌芽孢可以理解是细菌的休眠体，具有很强的适应能力，可抵抗酸、旱等不利因素，且十分耐热，开水不能杀死它们。休眠状态的真菌以及一些真菌产生的毒素无法在高温下杀灭。所以，餐具一旦发霉，就别想着烫一下解决问题了。甲肝、乙肝病毒则需要100°C的热水。
厂 我们在日常就餐的过程中常常触碰到一次性餐具用具，它确实很便捷，与此同时也担忧它能不能符合国家身心健康规定？带上那样的疑惑大家查看了于2009年12月1日起开始执行国家标准GB 18006.1-2009《塑料一次性餐饮具通用技术规定》，这里边明文规定了塑料一次性餐饮具的技术标准、检测方式 、检测标准及商品标示、包裝、运送等规定，并对塑料一次性餐饮具的运用范畴干了清晰的定义，包含一次性使用的快餐盒、盘、碟、刀、叉、木筷、碗等。国家标准的实行对标准塑料一次性餐饮具的制造起着关键的功效。 三个流程鉴别一次性餐具品质 我们可以从下边流程鉴别一次性餐具品质：首先看生产制造包装袋子上的信息内容，生产制造日期、保存期、生产许可证和序号(QS标志)，是不是源于靠谱的生产商；再辨色调，五颜六色的尽可能别买，色调深的要需注意，如异味重，表明肯定是难题。实际上在日常日常生活假如采用的商品全透明通透彻底能够安心使用，由于大部分它是聚丙稀原料和聚乙烯原料一次生产加工成形的，全过程之中未加入其他改性剂及其添加物。
