包装箱和餐盒上无厂名、无商标、无生产日期；假冒餐盒较合格产品重，撕碎后放于水中容易下沉(合格产品比重小于1，不会下沉)；价格便宜，一般在0.10元以下，而真正的环保餐盒价格在0.13元以上。方便筷子太白需要警惕：很多人在外就餐时认为一次性筷子比较卫生、安全。但一些小作坊为了降低成本，使用的都是劣质木材。为给筷子“美白”，一些不法分子会用硫磺熏蒸漂白。用这种筷子进餐时，残留的二氧化硫就随之进入体内。
模压与烘干：通过专用压型机模压，使形成过程中纸浆餐具雏形里没有脱除的水份脱除，以减少烘干脱水的成本的过程称为模压。同时模压可提高纤维间的结合力并增加湿纸模的强度。烘干是借助预热的上下定型纯铜定型模具热力对纸浆餐具雏形进行加热、蒸发以脱除纸浆餐具雏形经成型模压后剩余的水份，同时起到杀菌的作用。
一次性餐具等食品相关产品标签标识需要注明产品名称、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、执行标准、生产许可证标志和编号等信息。在采购验收时，要核查商品标签注明的生产信息是否与提供的生产许可证信息相一致，并且索取相应的产品合格证明。虽然一次性筷子不需要生产许可证，但需要注意核查标注信息，如产品名称、生产者和（或）经销者的名称、地址、联系方式、生产日期、保质期和执行标准等。
一次性餐具自出现以来，到现在已经有二三十年的历史了，从以前的白色泡沫饭盒和消毒瓷餐具到现在百花齐放的一次性餐具，餐具的种类越来越多，用处也越来越广，总体来说市场上的一次性餐具可以分为塑料餐具、纸质餐具、消毒餐具、淀粉餐具、密胺餐具这五类。但虽说这些一次性餐具消费者用起来很方便，但对于这些餐具的危害消费者却还不了解
