包装箱和餐盒上无厂名、无商标、无生产日期；假冒餐盒较合格产品重，撕碎后放于水中容易下沉(合格产品比重小于1，不会下沉)；价格便宜，一般在0.10元以下，而真正的环保餐盒价格在0.13元以上。方便筷子太白需要警惕：很多人在外就餐时认为一次性筷子比较卫生、安全。但一些小作坊为了降低成本，使用的都是劣质木材。为给筷子“美白”，一些不法分子会用硫磺熏蒸漂白。用这种筷子进餐时，残留的二氧化硫就随之进入体内。
我们可以通过以下步骤来鉴别一次性餐具的质量。首先，查看生产包装袋上的信息，生产日期，保质期，生产许可证和编号(QS标志)，是否来自正规制造商；分开颜色，尽量不要买多色的，要特别注意深色。如果有异味，那一定是个问题。事实上，如果日常生活中使用的产品是透明的，就可以安全使用，因为它基本上是由聚丙烯原料和聚苯乙烯原料同时加工而成，不添加任何添加剂或添加剂；如果是乳白色，请不要使用它，因为在这个过程中会添加母料或调色剂，以降低成本。
一次性餐具GB/T19277检测方法是将试样材料与堆肥接种物混合后放入堆肥化容器中，在一定的氧气，温度(58±2C)，湿度(50-55%)的条件下进行充分的堆肥化，测定材料降解45天后CO2的最终释放量(可延长至6个月)，用实际的CO2释放量与其理论最大放出量的比值来表示材料的生物降解率。检测参照物为粒径小于20μm的纤维素，只有当参照物45天后降解率大于70%时该试验有效。
